Szójatej és a szív egészsége. A szójatej nem csökkenti a koszorúérbetegség kockázatát
Ha egyetlen ételt vagy italt kellene mondanunk, amiben kalcium van, valószínűleg a legtöbbünknek a tej ugrana be. Pedig más ételekben még több található az egészséges csontok számára létfontosságú ásványi anyagból.
A szójatej legegészségesebb tulajdonságai
Mutatunk is rögtön ötöt! Egy pohár tejben milligramm található az értékes ásványi anyagból, ami a napi ajánlott bevitel 24 százalékát fedezi. A kalcium nagyon fontos az egészséges csontok felépítéséhez, a fogak, a szív, az idegrendszer és az izmok megfelelő működéséhez.
Ám nem a tej az egyetlen kalciumban gazdag élelmiszer. Kemény tofu A szójatej szilárdításához kalcium-szulfátot adnak az alapanyaghoz, így készül el belőle a tofu.
A szója tej valóban egészséges vagy nem?
Ugyanakkor ezzel a lépéssel jelentős mennyiségű kalcium is kerül ebbe a növényi alapú élelmiszerbe. Nem minden tofu készül ezzel a módszerrel, attól függően hol és milyen eljárással készítik, a kalcium-szulfát helyett használnak magnézium-kloridot, magnézium-szulfátot vagy kálium-kloridot is. A hozzávalók listájának elolvasásával deríthetjük ki, hogy a kalciummal dúsított változatot vettük-e le a polcról.
A szilárd tofuból gramm milligramm kalciumot tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel 38 százaléka.
Szója, egy ellentmondásos étel - Együk vagy kerüljük?
Joghurt A tejhez hasonlóan a joghurt is nagyszerű kalciumforrás, ám ugyanannyi joghurtban jelentősen több található az ásványi anyagból, mint a tejből. A natúr joghurtot kiadós desszertté varázsolhatjuk kedvenc gyümölcseinkkel és olajos magvakkal.
Egy csésze joghurt nagyjából milligramm kalciumot tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel 33 százaléka.
- Szív- és egészségügyi intézet
- A szója veszélyes is lehet - HáziPatika
- A magas vérnyomás magas vérnyomáshoz vezet
- A szójatej nem csökkenti a koszorúérbetegség kockázatát - EgészségKalauz
- Tejfajták és a szív egészsége befolyásolja a gyógyszertárat
- Lehetséges-e hipertóniával élni
- A szója helye az egészséges táplálkozásban - Egészségtükötwingoklub.hu
Arra azonban ügyeljünk, hogy a cukormentes joghurtot válasszuk, hiszen ez az egészségesebb szójatej és a szív egészsége. Ha allergiásak vagyunk a parlagfűre, inkább ne kísérletezzünk a gyermekláncfűteával, mivel keresztallergiát válthat ki. Egész mandula Az egyik leggazdagabb kalciumforrás az egész mandula.
Ráadásul bőségesen tartalmaz egészséges zsírokat, rostot, magnéziumot és E-vitamint is. Ez a napi ajánlott bevitel 30 százaléka.
Gyuri bácsi a szív- és érrendszeri betegségekről
Mozzarella A tejtermékek közül a mozzarella is remekül helytáll, ha a tejjel hasonlítjuk össze: 42 gramm mozzarellában milligramm kalcium található, ami a napi ajánlott bevitel 26 százalékának felel meg. Ez a lágy, fehér sajt tartalmaz azonban még olyan jó baktériumokat, melyek támogatják az emésztést és az immunrendszert, hozzájárulnak az egészséges bélflóra kialakulásához. Az sem utolsó szempont, hogy a mozzarella nagyon változatosan használható, a tésztáktól a zöldségeken át a salátákig mindenhez illik.
Olajos szardínia A szardínia gazdag omega-3 zsírsavban, ami létfontosságú az agy, a szív és a szem egészsége szempontjából.
A szójatej nem csökkenti a koszorúérbetegség kockázatát
Emellett bőven tartalmaz D-vitamint, vasat, Bvitamint, E-vitamint, magnéziumot és cinket is. Nem vesszük észre, hogy a hal csontjait is elfogyasztjuk, mivel teljesen megpuhulnak a konzerválás során, így még nagyobb kalciumadagot jelent egy-egy doboz olajos hal elfogyasztása.
Ha a csontokkal és az olajjal együtt esszük, akár milligramm kalciumot is bevihetünk a szervezezünkbe, ami a napi ajánlott bevitel 27 százaléka. Hamis rémhírek miatt száműzzük a tejet Az elmúlt években egyre több helyen hallani olyan információkat, amelyek a tej elhagyására ösztönöztek sok embert.
De milyen hiteles forrásokból tájékozódhatunk tej-ügyben?
