Curry por szív egészsége. Kurkuma, galangagyökér és currypor: így használd a keleti fűszereket! | twingoklub.hu
Az ázsiai konyha roppant sokszinű és izgalmas, sok, egzotikus fűszerrel és hozzávalóval - segítünk, hogy melyik, mire jó, és hogyan érdemes felhasználni, hogy tökéletes legyen a végeredmény! India Aki szereti a karakteres ízű, csípős ételeket, az könnyen megbarátkozik az indiai fogásokkal. Az országban több ezer éves hagyománya van a különféle fűszerek felhasználásának, kombinálásának.
Kurkuma, mustármag, fahéj, római kömény: jellegzetes ízviláguk pikánssá teszi a helyi finomságokat.
Éhesre eszi magát?
A fűszereket kombinálva különleges keverékeket alkotnak -ilyen például a garam masala, a tika masala és a különféle curry-porok. Elsőre azt gondolhatnánk, hogy a különleges fűszerekhez nehéz hozzájutni.
Curry, valójában karinak ejtendő, bár nálunk nem így terjedt el. A receptje nem kőbe vésett, falvanként, családonként is más és más lehet. Az angol gyarmatosítók leleményének köszönhetjük, hogy használatával egy falat Indiát csempészhetsz a konyhádba. Keleti fűszerek sorozat 2. A karilevél a Murraya koenigii régebbi nevén Chalcas koenigii nevű fafajta levele, amely a dél-indiai konyhában a legfontosabb fűszerek egyike.
A hipermarketekben, az ázsiai élelmiszereket áruló boltokban és delikáteszekben azonban minden kapható, csak nyitott szemmel kell járni. Thaiföld A thai ételek sósak, keserűek, édesek, csípősek és savanyúak egyaránt lehetnek.
Mint a legtöbb országban, itt is régiónkénti specialitásokkal találkozhatunk. Fogásaik ínycsiklandóak, különlegesek, általában sok hozzávalóból állnak.
Előszeretettel használnak frissen aprított zöldfűszereket, de a thai gyömbérnek nevezett galangálgyökér, valamint a zöldbors is jellegzetes alkotóeleme a helyi konyhának. Próbáltál már thai ételt főzni?
Curry por szív egészsége van néhány tuti recept! Miután összeállítottál magadnak egy kis ázsai fűszertárat, szinte bármilyen fogást elkészíthetsz!
- Magas vérnyomás és sport kettlebell emelés
- Curry, India íze | twingoklub.hu
- Oregánó, kakukkfű, curry: így használja helyesen a fűszereket! - EgészségKalauz
- Program a legfontosabb dologról a magas vérnyomásról
- E-mail Kevéssé ismert, hogy a curry nem egy növény, ezért először is tegyünk rendet a curry háza táján.
- Hogyan kell e-vitamint szedni magas vérnyomás esetén
Kína A kínai konyha rendkívül változatos, telis-tele egészséges alapanyagokkal. Nagy hangsúlyt fektetnek a melgfelelő hozzávalók kiválasztására, valamint a precíz, gondos előkészítésre.
A currykben lévő, a különböző arányokban és összetételben szereplő indiai fűszerek más-más szaftos étel elkészítését teszik lehetővé az indiai konyhát csak laikus módon ismerő, műkedvelő szakácsok számára is. Nemrég egy közvélemény-kutatásból kiderült, hogy a britek nemzeti eledele a curry.
Alapvetően a csilipor, a fokhagyma és a gyömbér az a három fűszer, amit a kínai ételek a leggyakrabban tartalmaznak.
Szívesen használják továbbá a korianderzöldet más néven kínai petrezselymeta rizsecetet és a szezámmagolajat. A fent említett ízesítők ideálisak például a szárnyasokból készült húsételekhez, de a gyömbért a kekszek tésztájába is teheted, a szójaszósszal pedig a salátaönteteket, tésztákat is pikánsabbá teheted.
Vissza Heti háromszori alkalom halfogyasztás lenne optimális ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű Omega 3 zsírsav jusson a szervezetünkbe. Ez egy esszenciális zsírsav, amit a szervezet nem képes előállítani, ezért a táplálkozás során kell szervezetünkbe juttatni, viszont gazdagon fordul elő az olajos halakban.