Makadámia dió és a szív egészsége
Ez a cikk több mint egy éve került publikálásra. A cikkben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavultak lehetnek.
Így csökkenti a dió a szívbetegségek kockázatát Makadámia dió és a szív egészsége többet ropogtatnunk belőle! Egy nem rég végzett kutatás a dióféléket a természet ajándékainak számító élelmiszerek élvonalába sorolta. Joe Vinson, a tanulmány készítője szerint a dió egészségre gyakorolt jótékony hatását tekintve messze megelőzi a mogyorót, a mandulát, a pekándiót, a pisztáciát és minden egyéb diófélét.
Kétszer annyi antoxidáns Egy maréknyi dió majdnem kétszer annyi antioxidánst tartalmaz, mint bármely más, azonos mennyiségű diófajta, de sajnos túlságosan keveset fogyasztunk belőle.
Kalocsai Sándor Pekándió, makadámdió, kesudió, paradió. Mi a hasonlóság, és a különbség ezek között? Az emberi agyra nagyon is hasonlító dióbél már régtől fogva, elődeink kedvenc, főleg téli csemegéje volt.
A tanulmányában Vinson az egészséges étkezés fontos részeként sokkal több dió fogyasztását javasolja. Megjegyezte továbbá, hogy a diófélék fogyasztása általában véve is rendkívül előnyös táplálkozási szempontból.

Nagy arányban tartalmaznak B1- B2- B6- C- és E-vitaminokat, ásványi anyagokat - kalcium, kálium, vas magnézium, foszfor, réz, cink, nátrium, kálium, mangán - és élelmi rostokat. Régóta kutatják a dió hatását Évek óta végeznek kutatásokat világszerte a diófélék fogyasztásával kapcsolatban, és a kutatók úgy vélik, már egészen kevés mennyiségű dió fogyasztása is csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Bizonyos típusú rákos megbetegedések, az epekő, a 2-es típusú diabéteszés sok egyéb betegség kialakulásának a megelőzésére is alkalmas lehet.

A korábbi kutatásokban nem hasonlították össze az antioxidáns minőségét a különböző diófélékben, de Vinson ezt a hiányosságot igyekezett pótolni kilenc fajta dióféle vizsgálatával: dió, mandula, mogyoró, pisztácia, földimogyoró, brazildió, kesudió, makadámia dió és pekándió. Mindezek közül a legmagasabb antioxidáns tartalmat a hagyományos dióban találta.

Ezen kívül arra a felfedezésre jutott, hogy a dióban lévő antioxidáns minősége lényegesen jobb, mint a többi diófélében. Dió, mint antioxidáns forrás A dió rendkívül értékes antioxidáns forrás, melyet pirítás nélkül érdemes fogyasztani teljes hatékonyságának megtartása érdekében.

Pirításkor a hő hatására távoznak az értékes antioxidánsok. Olvasson tovább!

Így segít a szoruláson a füge! A legtöbb ember nincs tisztában azzal, hogy a diófélék fogyasztása mennyire egészséges, míg mások úgy gondolják, hogy túl sok zsírt és kalóriát tartalmaz.
Drasztikus, radikális elképzelés a létezésrõl! - Adatfeltöltés történt? 2. rész
Pedig a dió többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, nem pedig az artériát eltömítő telített zsírsavakat. Ami a kalóriákat illeti, a dió nem hizlal, hiszen telítettség érzetet biztosít, megakadályozva ezzel, hogy túlegyük magunkat. Vinson szerint naponta mindössze hét szem dió elegendő, hogy élvezzük egészségünkre gyakorolt jótékony hatását.

Forrás: sciencedaily.